Калина

Оглавление: [скрыть]
  • Историческая справка
  • Легенда
  • Биологические признаки
  • Использование

Русское название – Калина

Латинское название – Viburnum

Семейство – жимолостные (Caprifoliaceae)

Родина – умеренный и субтропический пояс обоих полушарий

Историческая справка

Калина считалась свадебным деревом. Ни один русский свадебный обряд не обходился без калины. Букеты, составленные из ветвей этого кустарника с ягодами, ставили на свадебный стол перед женихом и невестой в знак пожелания долгой и счастливой семейной жизни. Ягодами калины декорировали каравай и другие кушанья свадебного стола. Венок из калины украшал голову невесты.

Вернуться к оглавлению

Легенда

Точное происхождение названия этого растения не установлено. Тем не менее, некоторые русские языковеды соотносят происхождение слова “калина” с глаголом “калить” и понятиями солнца и огня. Возможно, отождествление калины с пламенем связано с ее алыми, точно раскаленными, спелыми ягодами. Издревле на Руси калина символизировала девичью красоту, молодость, здоровье, радость и веселье.

Во многих русских домах красный угол избы был украшен гроздьями калины. Люди верили, что красные ягоды этого кустарника уберегут их домочадцев от нечистой силы и сглаза. В русском фольклоре часто упоминается Калинов мост. Именно на Калиновом мосту, что перекинулся через речку Смородинку, бьется со Змеем богатырь Иванушка, защищая родную землю от поганого Чуда-Юда.

Кстати выражение “гулять по Калиновому мосту” значит предаваться разгулу в широком смысле этого слова. В песнях, поговорках и присказках калине часто противопоставляется дерево из семейства Кленовые – явор, который олицетворяет грусть и печаль. “Червонная калина да на явор схилилась” – поется в русской народной песне.

Вернуться к оглавлению

Биологические признаки

В мире насчитывается около 125 видов калины, из которых десять произрастает в России. Представители разных видов отличаются примерам, внешнему виду, форме листьев, цветков и плодов. На европейской части России чаще всего встречается Калина обыкновенная или красная (V.opulus), которая может быть кустарником или небольшим деревцем высотой до 4м. Листья лапчатые, супротивные, крупнозубчатые, слегка морщинистые, снизу покрыты волосками. Белые, ароматные цветки, собранные в зонтиковидные соцветия, появляются в начале лета. Плоды – овальные ярко-красные ягоды с одной плоской косточкой – созревают в августе. Их аромат терпкий, а вкус горьковатый, однако с первыми заморозками горечь исчезает.

Калина – хороший медонос. Размножают ее семенами, черенками и отводками. У российских садоводов особенно популярны следующие виды калин: Калина вильчатая (V.furcatum), Калина зубчатая (V.dentatum) и Калина монгольская (V.mongolicum). Они устойчивы к морозам и обладают красивым силуэтом.

Вернуться к оглавлению

Использование

О целебных свойствах калины упоминалось в травниках, относящихся к XVI в. Плоды калины содержат сахар, органические кислоты, танин, пепин, дубильные вещества, витамины и особо ценное вещество – вибурнин. При термической обработке оно разрушается, поэтому в лечебных целях ягоды калины рекомендуется употреблять в сыром виде. Настой из ягод и свежие ягоды применяются при заболеваниях желудка, а также в качестве потогонного, слабительного и рвотного средства. Плоды калины, настоянные на меду, отличное средство от кашля, простуды, желтухи.

Кроме того, из ягод калины готовят пастилу, мармелад, повидло, начинку для пирогов, а также особый кисель – “калинник”. Настой, приготовленный из цветков калины, отлично заменят магазинный лосьон для ухода за жирной кожей лица. Такое домашнее косметическое средство обладает отбеливающими свойствами, поэтому, если регулярно утром и вечером протирать им лицо, то можно быстро избавиться от веснушек.

Кора калины тоже целебна. Она применяется в виде спиртовой настойки и отвара. Калину выращивают в садах и парках как декоративный кустарник или небольшое дерево.

Похожие статьи: